Cześć, lubię od czasu do czasu zjeść sałatkę do obiadu, ale jakość sklepowych przetworów to jakaś parodia. Macie może sprawdzone marki przetworów, które można dłużej przechowywać w spiżarni (niekoniecznie mrozić)? Proszę o sprawdzone przez was pomysły.

Próbuję różnych przetworów i robię domowe z przepisów gazetowych, ale przyznam, że jednak tradycyjnych receptur nic nie pokona.

Kocham przetwory bez chemicznych ulepszaczy. Na samą myśl o chemii robi mi się niedobrze.

Jak chcesz przetwory na dłużej zachować świeże to obowiązkowo mrożenie. Jak robisz samodzielnie przetwory to sprawdź, czy dobrze zakręcone słoiki, bo miałam wpadkę z pleśnią ostatnio. Przez nieuwagę można zmarnować sporo pieniędzy, dlatego czasami lepiej gotowe kupić.

Poświęć trochę czasu i poszukaj oryginalnych, nietypowych receptur u producentów regionalnych przetworów. Najczęściej super smaki za grosze można dostać.

Prowadzę małą gastronomię i mam w menu smakową kawę z udziałem naturalnych syropów. Biorę od producenta Ogródek Dziadunia( www.ogrodekdziadunia.pl) i przyznam, że sporo klientów dopytywało o smak, gdzie można dostać. Malinowe, truskawkowe i porzeczkowe syropy z kawą dobrze się komponują i jest przynajmniej coś oryginalnego. Trzeba testować regionalnych producentów. Tego się nauczyłem, bo często możesz na naprawdę tanie i smaczne rzeczy trafić. W sumie im mniejszy producent to z reguły lepiej dla jakości.

Naturalny dżem i konfitura to u mnie zamiennik cukru. Dosłownie do wszystkiego – herbata, do chleba, czasami do jajecznicy dodam. Naprawdę sporo zestawień ciekawych.

Przekonałam się do mniejszych producentów przetworów owocowych. Po porównaniu cen okazuje się, że samodzielnie to nawet nie opłaca się robić.

Moim zdaniem warto pozmawiać próbki przetworów od producenta, jak chcesz na coś dobrego trafić.

U koleżanki na weselu pierwszy raz spróbowałam konfitury z płatków róż. Przyznam, że deser niesamowicie smaczny i na własnej imprezie na pewno też zastosuję. Ogródek Dziadunia producent. Bardzo oryginalny smak, dlatego zapamiętałam. Jak sprawdzisz to zostaw komentarz, czy ci smakowało.